Semplicità, valori veri, passione, bella gente e soprattutto sapori: anche questo è il Vietnam! Rubio è arrivato nel delta del Mekong per scoprire la vera quotidianità vietnamita. Pescando pesci gatto, raccogliendo cocco nelle piantagioni e accudendo gli animali, Rubio si accorgerà che le esperienze più semplici in un viaggio sono quelle che meritano davvero di essere vissute.